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虾皮胡萝卜鲜肉馄饨

虾皮胡萝卜鲜肉馄饨的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉 500g
馄饨皮 800g

辅料

虾皮 1把
胡萝卜 半根
鸡蛋 1个

配料

葱末适量
姜末适量
盐 1勺
糖 1勺
油 2勺
生抽 3勺
醋适量
胡椒粉 适量
紫菜适量
青蒜末 适量
芝麻油 适量

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

虾皮胡萝卜肉馄饨的做法步骤

1
猪肉剁碎放入碗中，加鸡蛋液、虾皮碎、胡萝卜碎、葱姜末、盐、油、糖、2勺生抽、2勺冷水；
2
把馅料顺同一方向搅匀，腌制5-10分钟；
3
馄饨皮上放一勺肉馅对折；
4
再次对折，把下角紧紧捏在一起；
5
很快馄饨包好了，个个肚大腰圆啊；
6
汤碗中放入泡好的紫菜、醋、胡椒粉、青蒜末、1勺生抽、芝麻油，冲进半碗开水；
7
锅中放适量水烧开后下进馄饨，盖上盖子煮开浇碗冷水继续煮，水开后揭开锅盖煮2分钟即可把馄饨捞入汤碗中。

来自美食天下虎后的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：主食家常菜馄饨

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