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西兰花炒虾仁

小白下厨房_

西兰花炒虾仁的做法

1张图片

“轻食——西兰花炒虾仁。
炎炎夏日低油低脂。”

食材明细

主料

西兰花 170克
虾仁 80克

辅料

大葱 3厘米
蒜 2瓣
姜 1瓣

调料

炒菜油 20克

腌料

盐 1克
料酒 4克
淀粉 4克

调料汁

盐 2克
淀粉 5克
胡椒粉 1克
水淀粉：水=1：3

原味口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

西兰花炒虾仁的做法步骤

1
准备食材。
2
姜蒜先切片，把虾线去了。
3
腌制10分钟。
4
虾仁焯水。
5
西兰花焯水。
6
注意调料汁的比例。
7
下葱姜蒜爆香。
8
下西兰花翻炒，再下虾仁。
9
放调料汁。
10
菜谱献上。

小窍门

取虾线比较麻烦，建议戴着手套，防止被扎。

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使用的厨具：炒锅

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