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五花肉片烧百叶结独家

五花肉片烧百叶结的做法

1张图片

“鲜香入味，色泽红润，两者搭配，非常的美味下饭！”

食材明细

主料

五花肉 一块
百叶结 适量
姜片适量

辅料

稻米油 适量
冰糖少许
盐适量
生抽适量
老抽少许

咸香口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

五花肉片烧百叶结的做法步骤

1
备好食材：如图，百叶结用清水浸泡一会儿沥干备用，五花肉用料酒焯水备用，姜片备好。
2
五花肉切成约一厘米厚的块状备用。
3
热锅冷油，下姜片煸香。
4
下五花肉小火煎至两面金黄色，盛出多余油脂。
5
加入适量盐及生抽翻炒均匀。
6
放入百叶结翻炒均匀。
7
加入适量热水，一小块冰糖大火烧开转中火烧十八分钟。
8
待汤汁收干时即可。
9
撒上少许葱花。
10
成品图。
11
成品图。

小窍门

1、五花肉加料酒焯水备用！
2、五花肉切成约一厘米的块状，更入味！还可以节省时间！

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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