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凉拌手撕杏鲍菇独家

凉拌手撕杏鲍菇的做法

2张图片

“蒸好的杏鲍菇，光滑细腻，再配上大蒜的蒜香，使人胃口大开，别有一番味道。”

食材明细

主料

鸡腿菇 一个

辅料

大蒜 4粒
香菜一根
小葱一个

调料

红辣椒段 10粒
香醋 2勺
生抽 1勺
盐一小勺
鸡精少许
花椒粉 一小勺
白糖少许
芝麻油 少许
白芝麻 少许

蒜香口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

凉拌手撕杏鲍菇的做法步骤

1
准备食材。
2
杏鲍菇洗净从中间切开，冷水上锅蒸20分钟。
3
大蒜切末，小葱、红辣椒切斜丝。
4
杏鲍菇撕成细细的长条。
5
里面加盐，鸡精，花椒粉，白糖，大蒜，小葱丝。
6
起锅烧油，把红辣椒丝爆香，浇在杏鲍菇上，再把白芝麻，香菜放到上面。
7
再把香醋，生抽倒进去拌匀即可开吃啦。

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使用的厨具：蒸锅

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