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菠萝彩椒甜酸排骨
菠萝彩椒甜酸排骨的做法步骤
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1准备好材料：排骨解冻、彩椒、洋葱切块、菠萝用盐水泡过（这样吃起来不口痒，会觉得更甜）。 -
2排骨用几片姜飞水去沫，洗净，盛起。
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3锅放几汤匙菜油，加四、五汤匙砂糖或红糖粉，等烧到焦香时下排骨，迅速翻匀。
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4锅里加少少胡椒面、生油、水、料酒、甜酸汁（瓶装的，如苏梅酱）和柠檬汁，总之就调到自己认为酸甜适中，放入菠萝、彩椒和洋葱，兜几下，加少少水淀粉，翻匀。
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5完工。最后滴几滴香油也行。
小窍门
排骨不要担心不熟，因为飞水时已基本是半熟甚至已经熟了。
