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雪菜猪肝

雪菜猪肝的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肝适量

辅料

雪菜适量

配料

盐适量
鸡精适量
红苕淀粉 适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

雪菜猪肝的做法步骤

1
新鲜雪菜
2
猪肝
3
猪肝切好加盐和淀粉拌匀
4
将菜摘好洗净
5
油热倒入腌好的猪肝炒到变色，装入碟备用
6
继续炒雪菜，放一点盐，翻炒
7
将猪肝倒进锅继续翻炒。加鸡精
8
起锅装盘
9
晚餐

小窍门

猪肝，菜都要炒得嫩才好吃，除了菜嫩以外，猪肝也要切对方向，然后大火快炒。这个菜小时候吃得多，是补血的。

来自美食天下宝贝厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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