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 酸菜杏鲍菇的做法

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弟妹自己做的酸菜,质量真好。菜的颜色好,味道也很纯正。比买的好太多。质量上乘的酸菜,包饺子,炖白肉,各种时蔬搭配,吃了一顿又一顿。这次,用酸菜搭配杏鲍菇一起烧制,美味下饭。必须点赞。

食材明细

主料
辅料
  • 葱姜 适量
调料

酸菜杏鲍菇的做法步骤

  •  酸菜杏鲍菇的做法步骤:1
    1
    酸菜用冷水浸泡一会儿(酸菜很酸,浸泡可以降低酸度)。
  •  酸菜杏鲍菇的做法步骤:2
    2
    杏鲍菇洗干净撕成条。
  •  酸菜杏鲍菇的做法步骤:3
    3
    起油锅,杏鲍菇入锅过油后盛出。
  •  酸菜杏鲍菇的做法步骤:4
    4
    再起油锅,葱姜入锅煸香后酸菜入锅炒。
  •  酸菜杏鲍菇的做法步骤:5
    5
    加适量水烧开。
  •  酸菜杏鲍菇的做法步骤:6
    6
    杏鲍菇入锅炒均匀,盖上锅盖烧一会儿,加盐炒均匀关火。
  •  酸菜杏鲍菇的做法步骤:7
    7
    盛出享用。

小窍门

1、食材搭配依据个人偏爱。
2、喜欢酸度浓些,酸菜入菜前可以不浸泡。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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