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荞麦面拌绿豆芽
荞麦面拌绿豆芽的做法步骤
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1准备食材。 -
2绿豆芽氽水后过凉水。
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3荞麦面煮至断生后过凉水。
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4炒锅倒油放蒜片小火炒香后，倒入香辣酱炒香。
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5沥水的荞麦面放入锅中，拌匀。
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6开大火，放入绿豆芽拌匀。
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7香味飘出，关火。
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8挑入盘中，撒葱花。
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9香辣味浓的拌面。
小窍门
绿豆芽必须大火氽水和大火炒，口感才好。
