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梅干菜烧肉

梅干菜烧肉的做法

1张图片

“这道菜真的是馋了好久了，
今天终于解馋啦！！”

食材明细

主料

梅干菜 150g
带皮肉 300g

辅料

姜片适量
大葱适量

配料

大料少许
玉米油 适量
食盐适量
白糖适量
鸡精适量
料酒适量
老抽适量

其他口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

梅干菜烧肉的做法步骤

1
带皮肉洗干净后切成小方块，然后焯水备用
2
梅干菜用水泡制好，洗干净沥干备用
3
葱切段、姜切片备用
4
锅中放入少许玉米油，油热后先将焯好的肉放入翻炒
5
加入少许的老抽上色待肉炒到有些焦的时候，放入葱姜、大料炒香
6
然后加入少许的料酒，最后放入梅干菜翻炒，再加入少许白糖、鸡精、食盐翻炒
7
锅中加入适量的水，没过菜为宜，大火烧开后转小火慢炖30分钟
8
待锅中的汤汁收的差不多的时候就可以出锅啦
9
装盘

来自美食天下橙枫叶的作品

使用的厨具：炒锅

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