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菌菇鸡汤

菌菇鸡汤的做法

1张图片

食材明细

主料

干香菇 1把
姬松茸 1把
竹荪 6个
土鸡 1/3只

辅料

枸杞 5g
姜 4片
红枣 5颗

调料

盐（汤）3匙

咸鲜口味
砂锅工艺
数小时耗时
简单难度

菌菇鸡汤的做法步骤

1
干香菇，姬松茸和枸杞泡发。
2
竹荪去掉网状物，剪段，加入盐和适量清水浸泡10分钟后洗净备用。
3
鸡肉斩块放入锅中，加入姜片和适量清水焯出血水。
4
鸡块放入砂锅。
5
加入洗净的香菇，姬松茸和红枣，烧开转小火煮1.5小时。
6
放入竹荪和枸杞，加盐调味，继续小火煮30分钟即可。

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使用的厨具：砂锅

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