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“说到华夫饼大家一定都不陌生，华夫饼大致分为两种，一种是面团版，也就是面团中加入酵母，通过面团的发酵使做出的华夫饼香软可口，另外一种是面糊版，是在面糊中加入泡打粉，小苏打等发泡剂，是做出的华夫饼更松软可口，面糊版最大的优点就是快手，面糊做好以后马上就可以操作制作华夫饼，但是很多宝妈介意给孩子添加泡打粉，所以不会选择这种做法
我今天分享的椰浆华夫饼属于面团版，液体部分全部用浓稠椰浆代替水或者牛奶，且液体量相对较大，做出的华夫饼椰香浓郁，而且特别的松软，可以夜间冷藏发酵，早晨起床只需要10分钟，就可以完成的快手华夫饼，搭配鸡蛋和牛奶，就是一顿丰盛又营养的早餐啦。”