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小葱拌黄豆的做法

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炎炎夏日,酷暑难耐,一碟小葱拌黄豆清香四溢,夹杂着淡淡的葱香,美味可口,再来一听冰爽的啤酒,简直妙不可言。

食材明细

主料
辅料
调料

小葱拌黄豆的做法步骤

  • 小葱拌黄豆的做法步骤:1
    1
    黄豆用清水浸泡一晚上。
  • 小葱拌黄豆的做法步骤:2
    2
    入开水锅中煮十余分钟(正好蒸米,所以就一锅蒸了)。至熟。
  • 小葱拌黄豆的做法步骤:3
    3
    把蒸熟的黄豆放入盘中。
  • 小葱拌黄豆的做法步骤:4
    4
    放入小葱碎、米椒碎。
  • 小葱拌黄豆的做法步骤:5
    5
    调入盐、味精、味极鲜酱油、五香粉。
  • 小葱拌黄豆的做法步骤:6
    6
    把热花椒油淋上。
  • 小葱拌黄豆的做法步骤:7
    7
    淋少许香油。
  • 小葱拌黄豆的做法步骤:8
    8
    搅拌均匀即可。

小窍门

1.煮好的黄豆要挑去豆皮和贼豆。
2.要充分煮熟。
3.热油要淋到葱花香五香粉上,激出香味儿。
来自 美食天下 小洞天 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

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