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鸡蛋炒瓜片

鸡蛋炒瓜片的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡蛋 2枚
黄瓜 1根

辅料

葱适量

调料

黄酒适量
食用油 适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡蛋炒瓜片的做法步骤

1
黄瓜，葱洗净。
2
黄瓜切象眼片，葱切末。
3
鸡蛋加适量盐，黄酒，葱花打散。
4
起油锅炒熟鸡蛋盛出备用。
5
再起油锅，下瓜片，放盐大火快炒。
6
放炒熟的鸡蛋，翻炒均匀装盘既可。

小窍门

1、瓜片要大火快速爆炒，不要炒太久。
2、此菜不用放鸡精，味精等。

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使用的厨具：炒锅

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