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孜然味的猪肉干
孜然味猪肉干的做法步骤
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1准备好无皮五花肉一块。 -
2再准备好所有的调料。老抽、生抽、孜然粉、胡椒粉和鸡精。
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3把五花肉剁成肉泥。
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4把2内所有的材料调入肉泥内。
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5按一个方向搅拌肉泥（我在肉泥里面还加了点猪油，因为感觉这块五花肉太瘦了），上浆为止。
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6在烤盘上铺上锡箔纸，再刷上层油。
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7取肉泥的一半，放在烤盘上。再拿张保鲜膜盖上。
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8把盖了保鲜膜的肉压成薄片。
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9拿掉保鲜膜，把烤盘放入烤箱内，烤箱预热，上下火180度，20分钟即可。
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10冷却后切成片。
