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超简单烤年糕，随做随吃的烘焙小甜品，软糯Q弹超级有嚼劲，特别好吃。

宅家吃货JACKERLU

超简单烤年糕，随做随吃的烘焙小甜品，软糯Q弹超级有嚼劲，特别好吃。的做法

1张图片

“这款烤年糕超简单，随做随吃，外酥内软，软糯Q弹超级有嚼劲，特别好吃。不需打发，不需揉面，搅拌均匀，进烤箱烤一下就完成啦。”

食材明细

主料

鸡蛋 1个
牛奶 140毫升
白砂糖 30克
植物油 40毫升
糯米粉 150克

辅料

抹茶粉 1克

甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
普通难度

超简单烤年糕的做法步骤

1
鸡蛋1个、牛奶140毫升、白砂糖30克、植物油40毫升，搅拌均匀。
2
筛入糯米粉150克，搅拌均匀。
3
搅拌至无颗粒顺滑状态就行了。
4
先倒一半的面糊到模具中，倒1/3就行了，可以用6连模具，也可直接用小蛋糕模具，记得模具里刷一层油，不然会很黏很黏，不容易脱模的。
5
抹茶粉1克、开水10克，搅拌均匀，倒入剩下的一半面糊中搅拌均匀。
6
倒入模具中。
7
烤箱180℃提前预热，烤25分钟。
8
烤年糕完成啦O(∩_∩)O
9
外酥内软，软糯Q弹超级有嚼劲。
10
快来试试这款超简单的烤年糕吧，随做随吃的烘焙甜品，软糯Q弹。
11
不需打发不需揉面，搅拌均匀进烤箱，烤一下就完成啦。

小窍门

还可以加葡萄干、蜜红豆、芝士、水果、肉松等美食，喜欢什么都可以加进去，放在面糊表面就行了。

来自美食天下宅家吃货JACKERLU 的作品

使用的厨具：烤箱

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