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泡椒牛蛙

杨洁的家常菜谱

泡椒牛蛙的做法

3张图片

食材明细

主料

牛蛙适量

辅料

泡椒适量
泡野山椒 适量
木耳适量
姜适量
蒜适量
泡姜适量
葱段适量
花椒适量

调料

淀粉适量
盐适量
味精适量

酸辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

泡椒牛蛙的做法步骤

1
牛蛙切好用料酒腌制一下。
2
木耳煮熟捞出备用。
3
热油放入泡椒，泡姜、姜、蒜、少许花椒，爆香。
4
然后加入葱段。
5
放入备用的牛蛙。
6
翻炒4-5分钟加入备用的木耳。
7
翻炒。
8
多炒一会儿，焖一会儿我大概用了10分钟。
9
加入适量盐和味精调味，放入葱段，然后加少许淀粉水勾芡，翻炒片刻即可出锅。
10
牛蛙一定要炒久一点哦！

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使用的厨具：炒锅

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