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卤鹌鹑蛋独家

卤鹌鹑蛋的做法

1张图片

“一道简单的小菜，可以吃早点，也可以当零食。”

食材明细

主料

鹌鹑蛋 适量

调料

大料适量
花椒适量
香叶适量
冰糖适量
生抽适量
酱油适量
桂皮适量

五香口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

卤鹌鹑蛋的做法步骤

1
鹌鹑蛋煮熟备用。
2
准备香料，花椒，大料，香叶，桂皮、冰糖。
3
锅里放酱油，生抽，盐，所有香料，加水。
4
将卤水煮开，改小火煮十分钟，煮出香味。
5
鹌鹑蛋剥皮备用。
6
将鹌鹑蛋放卤水里，煮开关火。泡4--5小时入味即可。
7
卤鹌鹑蛋。

来自美食天下绿野薄荷的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：小菜家常菜

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