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玉米面窝窝头

跳跳糖👑青春无敌

玉米面窝窝头的做法

1张图片

食材明细

主料

玉米粉 3碗
面粉 1碗
豆面 2汤匙

辅料

酵母粉 1茶匙

调料

盐 1点
糖 3茶匙
碱半茶匙
泡打粉 半茶匙

原味口味
蒸工艺
一天耗时
普通难度

玉米面窝窝头的做法步骤

1
玉米面1碗，面粉1碗，1茶匙酵母粉，一点糖，加水调成稀稀的面糊。。发酵6小时以上，我发酵过夜的。。这是发好的样子，筷子一搅，上面是浮面，下面是水那种。
2
加两碗玉米粉，两汤匙豆面(为了做驴打滚买的，买多了。。超市也有，网上也有。。不放也OK的)，半茶匙碱，半茶匙泡打粉，揉成软软的面团。
3
先捏成个圆子，然后用拇指在地下戳个洞。。放在小块烘焙专用纸上，这个纸很好用，不吸水，烤过两次面包的，裁小蒸面食。
4
蒸25分钟就好了(•͈ᴗ•͈ૢૢ)❊⿻*。

来自美食天下跳跳糖👑青春无敌的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食

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