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土豆馅饺子

少年维特的烦恼20

土豆馅饺子的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉适量
土豆适量
肉适量
韭菜适量

辅料

姜适量

调料

盐适量
生抽适量
蚝油适量
料酒适量
鸡粉适量
十三香 适量

其他口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

土豆馅饺子的做法步骤

1
土豆去皮洗净切丝。
2
切成丝的土豆剁成末，韭菜洗净也切末，同时将肉剁成肉末。
3
起锅烧油，油热放入肉末炒变色，倒入土豆末和韭菜末煸炒，调入适量盐生抽蚝油鸡粉十三香调味，炒匀就可以了，将它摊开晾凉。
4
取适量面粉，加入少许盐，用温水和面，揉成光滑的面团，稍微醒一会，取适量面团揉成条，分成大小均匀的剂子，擀成片放入馅包成饺子即可。
5
包好后，煮熟就可以吃了。

小窍门

1、土豆作为馅，一定要炒一炒，包饺子会更容易，炒的时间不宜太长，炒掉多余的水分即可。
2、煮的时候掌握好时间，喜欢稍微硬点的，时间可以短点。

来自美食天下少年维特的烦恼20 的作品

使用的厨具：煮锅

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