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鱿鱼炒黄瓜

鱿鱼炒黄瓜的做法

4张图片

“鲜嫩的鱿鱼，好口感，好味道。鱿鱼很百搭，任何食材与鱿鱼搭配都鲜美可口。鲜美的鱿鱼与清香的黄瓜搭配炒制，菜品鲜香与清香完美结合，非常的美味。”

食材明细

主料

鱿鱼 200g
黄瓜 70g

辅料

葱适量
胡萝卜 适量
姜适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
白砂糖 适量
胡椒粉 适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

鱿鱼炒黄瓜的做法步骤

1
鱿鱼摘洗干净。黄瓜、胡萝卜洗干净。
2
鱿鱼切成条。
3
黄瓜去皮切成片。胡萝卜切成片。
4
起油锅，葱姜末入锅煸香，鱿鱼入锅炒。
5
加料酒炒。
6
白砂糖入锅炒。
7
胡萝卜入锅炒，加盐、胡椒粉炒均匀关火。
8
黄瓜入锅炒均匀。
9
盛出享用。

小窍门

1、此菜品鱿鱼的鲜香，黄瓜的清香，不宜添加多种调味品。
2、为保留黄瓜的清香，要关火后再将黄瓜入锅。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：炒锅

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