草鸡芋头砂锅煲
草鸡芋头砂锅煲的做法步骤
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1草鸡去杂质,用温水洗净 -
2芋头去皮,洗净 -
3草鸡斩大块放入高压锅,放适量清水. -
4加料酒,八角,桂皮,辣椒,花椒,姜,葱,大火煮开,小火炖15分钟 -
5取砂锅,把高压锅里的鸡与汁倒入 -
6放入芋头 -
7放鲜抽,老抽,糖。 -
8大火煮开,小火30分钟. -
9放盐 -
10煮至汤汁稠即可
小窍门
1.草鸡是亲戚自己家养的,所以没有焯,用温水洗即可.
2.时间如果来得及,不用高压锅煮,直接用砂锅炖.
3.用冰糖更好吃。
2.时间如果来得及,不用高压锅煮,直接用砂锅炖.
3.用冰糖更好吃。










