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香菇炒芹菜

香菇炒芹菜的做法

4张图片

“香菇炒芹菜是一道清爽健康的养生菜。香菇、芹菜都是利好的大众食材，搭配在一起素炒，清爽中有着清香，烧制时不必添加多种调味品，菜品味道非常好。”

食材明细

主料

干香菇 70g
芹菜 250g

辅料

葱适量
姜适量

调料

油适量
盐适量
白糖适量

清淡口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

香菇炒芹菜的做法步骤

1
干香菇洗干净用冷水浸泡。
2
芹菜洗干净切成条。
3
起油锅，葱姜入锅煸香后香菇入锅炒。
4
倒入浸泡香菇的水。
5
白糖入锅炒均匀，盖上锅盖烧，其间适时翻炒。
6
10分钟后芹菜入锅炒
7
食材熟加盐炒均匀关火。
8
盛出享用。

小窍门

1、香菇很香，不必再添加多种调味品。
2、食材搭配依据个人偏爱。
3、此菜不宜添加色重味重的调味品。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：炒锅

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