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马齿苋发面馍 独家
马齿苋发面馍的做法步骤
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1嫩嫩的马齿苋择洗净。 -
2适量面粉。
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3切碎。
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4马齿苋放面粉上，撒适量盐。
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5发酵粉温水化开。
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6发酵粉水倒入，用筷子搅成絮状。
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7揉成光滑面团，自然发酵。
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8发好的面团排气。
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9揪成小剂子。
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10揉成馒头坯。
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11饧20分钟左右，冷水上锅，中火蒸25分钟。
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12蒸好的马齿苋发面馍，洁白喧软。
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13成品。
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14成品。
小窍门
宜选择嫩嫩的马齿苋，一点不酸。
