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咸蛋黄炒南瓜

咸蛋黄炒南瓜的做法

1张图片

食材明细

主料

南瓜一块
咸蛋黄 3个

辅料

淀粉适量
葱花适量

调料

盐油适量
胡椒粉 适量

咸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

咸蛋黄炒南瓜的做法步骤

1
咸蛋黄捣碎备用。
2
南瓜切条焯水半分钟捞起沥干水分。
3
加入适量淀粉拌匀。
4
锅里热油，放入南瓜慢炸，用铲搅拌一下分散。
5
炸至稍微金黄捞出控油。
6
锅里热油倒入蛋黄炒至起泡。
7
倒入南瓜条炒匀，加点盐，胡椒粉翻炒，装盘撒上葱花即可。

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使用的厨具：炒锅

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