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虎皮尖椒酿肉独家

只爱丘比特

虎皮尖椒酿肉的做法

1张图片

“晚上海胆小米粥养养胃，配点虎皮尖椒酿肉，超级满足了！”

食材明细

主料

青椒 4个
猪肉 250g
荔浦芋头 150g

调料

葱适量
香菜适量
食用油 适量
盐适量
陈醋适量
生抽适量
鸡精适量
鸡蛋 1个
淀粉适量
蒜粒 3瓣
姜片 3片

微辣口味
煎工艺
三刻钟耗时
普通难度

虎皮尖椒酿肉的做法步骤

1
准备好食材，姜片蒜米小米辣葱花香菜芋头猪肉切片放入绞肉机中。
2
绞肉完毕放入调料，盐，食用油，蚝油，鸡精，顺着一个方向搅拌。
3
装入尖椒中，我选的不是很辣的螺丝辣椒，太难装了这个肉。
4
锅中热油，小火慢煎。
5
时不时给它翻个身，防止焦了！
6
煎至金黄，放入生抽和一些陈醋，锅盖焖几分钟，用筷子夹到盘中装盘！剩余的汁浇淋在上边！辣椒两头我没沾面粉有点漏了，大家可以沾点面粉或者淀粉防漏！

小窍门

大家给辣椒塞肉有什么技巧呢？我用了小勺子，这个需要耐心呀！

来自美食天下只爱丘比特的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜家常菜

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