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西葫芦虾仁素水饺独家

西葫芦虾仁素水饺的做法

2张图片

食材明细

主料

西葫芦 一个
鸡蛋两个
红虾米 适量
普通面粉 适量

辅料

盐适量
香油适量
鸡精适量
五香粉 适量
食用油 适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
高级难度

西葫芦虾仁素水饺的做法步骤

1
普通面粉加入适量清水活成光滑面团静置二十分钟备用。
2
西葫芦一个。
3
刮去外皮，用勺子挖出内瓤。
4
擦成细丝，加入一小勺盐，杀出水分。
5
瞧，十分钟，已经出水了。
6
攥干。
7
出了这么多汤水。
8
两个鸡蛋打散炒成鸡蛋碎，葱姜末，红虾米，平时都是放虾仁，今天换了这个，口感不错。
9
将西葫芦剁几刀，稍微碎一点好包，放入全部食材。
10
放入少许盐，鸡精，香油，蚝油，五香粉，花生油。
11
拌匀，馅儿就好了。
12
面团揉匀，揪成均匀的剂子。
13
擀成饺子皮。
14
取一个饺子皮，放入馅儿，包成饺子状。
15
依次做好所有的饺子。
16
煮锅放宽水烧开，放入饺子，煮至全部浮起即可出锅。
17
成品图。
18
薄皮大馅，吹弹可破。
19
配上红油醋汁和新蒜。
20
太香啦。
21
成品图。
22
成品图。

来自美食天下筠旸JY 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：主食家常菜午餐晚餐

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