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香煎小黄鱼
香煎小黄鱼的做法步骤
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1小黄鱼洗净后，改刀把鱼骨剔掉。 -
2碗内放入葱末、姜末、料酒、盐、味精、小黄鱼搅拌均匀后，放置一小时，让小黄鱼充分入味。
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3面包糠倒入盘中，并把小黄鱼的两面均匀的裹上面包糠。
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4面包糠倒入盘中，并把小黄鱼的两面均匀的裹上面包糠。
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5锅中倒入食用油，烧至6分热。（这里油倒多了）
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6锅中下入小黄鱼，煎至两面金黄。（油多了点，煎变得像炸了）
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7出锅，装盘。（最后可依个人口味淋上番茄酱或撒点椒盐）
