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凉拌豆芽独家

凉拌豆芽的做法

1张图片

“今天天热，没胃口吃饭，买了些豆芽，就做个凉拌豆芽，清凉爽口。”

食材明细

主料

豆芽 250g
胡萝卜 半根
香菜 2根
黄瓜半根

辅料

小葱 1个
大蒜 3粒
红辣椒 一根

调料

盐少许
鸡精少许
胡椒粉 少许
熟芝麻 少许
凉拌醋 2勺
生抽 1勺
芝麻油 少许
白糖一小勺

蒜香口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌豆芽的做法步骤

1
准备食材。
2
水开放盐豆芽焯水一分钟。
3
胡萝卜焯水断生。
4
把豆芽，胡萝卜冲凉水过凉控干水分倒入分钟，里面把切好的葱段，黄瓜丝，香菜段也放在盆里，再把所有调料放进去，另起锅烧油爆香辣椒段浇在豆芽上拌匀即可。
5
夏天来一盘凉拌豆芽爽口极了。

来自美食天下红•宏的作品

使用的厨具：煮锅

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