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蒜苔杏鲍菇炒菜花

少年维特的烦恼20

蒜苔杏鲍菇炒菜花的做法

3张图片

食材明细

主料

菜花适量
杏鲍菇 适量
蒜苔适量
肉适量

辅料

红椒适量
手擀粉 适量

调料

盐适量
生抽适量
火锅底料 适量
十三香 适量
鸡粉适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜苔杏鲍菇炒菜花的做法步骤

1
杏鲍菇切片用开水烫一下，菜花掰成小块焯一下水，蒜苔洗净切段，红椒切丝。
2
起锅烧油，油热放入切成丝的肉和火锅底料，炒变色后放入菜花和杏鲍菇快速翻炒一会后，倒入蒜苔和红椒丝煸炒。
3
蒜苔断生后放入手擀粉，调入适量的盐、生抽、十三香。
4
快速煸炒至手擀粉发软后撒些鸡即可。

小窍门

菜花和杏鲍菇焯过水煸炒的时间不宜太长。

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使用的厨具：炒锅

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