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蜜汁烤鸡腿

蜜汁烤鸡腿的做法

4张图片

“近有空，为了满足大熊的幼稚愿望，就去超市买了新鲜的鸡腿回来，调好酱汁腌制了一个晚上。用的都是家里现有的酱油一类的材料，烧烤酱也没用，非常简单。烤出来的鸡腿皮脆柔嫩，味道也足，好吃得颤抖，哈哈。”

食材明细

主料

鸡腿 2只

辅料

罗勒叶 适量

配料

盐适量
胡椒粉 适量
料酒 1瓶盖
生抽 2勺
蚝油 2勺
老抽适量
蜂蜜 1勺

咸甜口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

蜜汁烤鸡腿的做法步骤

1
准备好鸡腿。
2
鸡腿表面划几刀，方便入味。
3
表面均匀地抹上盐和胡椒粉，用手按摩一下。
4
装入大碗中，倒入一瓶盖料酒。
5
倒入2勺生抽。
6
加入2勺蚝油。
7
倒入少量老抽上色。
8
最后撒上少许罗勒碎（没有可不放），拌匀，腌制过夜。
9
烤箱铺好锡纸，放上鸡腿，刷一遍碗里的腌料，放烤箱烤10分钟。
10
此时在剩下的腌料里加入一勺蜂蜜，拌匀。
11
10分钟后拿出来，正反面都刷一遍腌料，翻面继续烤15分钟。
12
拿出来把剩下的腌料都刷上，正面烤10-15分钟即可。

来自美食天下 nancy_W 的作品

使用的厨具：电烤箱

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