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番茄炖豆腐

番茄炖豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐一块
番茄一个

辅料

鸡蛋一个
蒜适量

调料

酱油适量
蚝油适量
糖适量
胡椒粉 适量
水淀粉 适量
盐适量

酸咸口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

番茄炖豆腐的做法步骤

1
豆腐切片，加入打散的蛋液充分混合均匀。
2
番茄去皮切片。
3
锅里热油，放入豆腐小火慢煎，适量加些盐，煎至两面金黄铲出。
4
锅里再热油爆香蒜头，倒入番茄翻炒半分钟，加适量水，盐，生抽，耗油，糖，胡椒粉，再倒入豆腐拌匀炖5分钟。
5
出锅前加入水淀粉勾芡即可。

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使用的厨具：炒锅

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