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杂菇汽锅鸭的做法

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胖子用汽锅做的汽锅鸭,里面还放凉一些菌类,做出来的味道也非常好吃。
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟烟酸,它是构成人体内两种重要铺酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

食材明细

主料
辅料

杂菇汽锅鸭的做法步骤

  • 杂菇汽锅鸭的做法步骤:1
    1
    鸭腿斩块洗净。
  • 杂菇汽锅鸭的做法步骤:2
    2
    鸭块放入碗中加入葱姜,盐,白胡椒粉,白酒拌匀腌制3个小时。
  • 杂菇汽锅鸭的做法步骤:3
    3
    口蘑洗净切片。
  • 杂菇汽锅鸭的做法步骤:4
    4
    白玉菇洗净。
  • 杂菇汽锅鸭的做法步骤:5
    5
    腌制好的鸭块放入汽锅底部。
  • 杂菇汽锅鸭的做法步骤:6
    6
    再放上一层口蘑和白玉菇。
  • 杂菇汽锅鸭的做法步骤:7
    7
    再放上一层鸭块和蘑菇。
  • 杂菇汽锅鸭的做法步骤:8
    8
    汽锅盖盖放在砂锅上面,用毛巾封好汽锅和砂锅的结合处,大火上汽转小火煮1个半小时即可。

小窍门

汽锅中千万不要加水。
来自 美食天下 爱吃de胖子 的作品
使用的厨具:砂锅
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