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奶香山药糕独家

奶香山药糕的做法

2张图片

食材明细

主料

山药 1000g
糯米粉 适量

辅料

玉米油 适量

调料

奶粉适量
芝麻馅儿 适量

奶香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

奶香山药糕的做法步骤

1
铁棍山药，去皮切长段。（Tips：山药去皮时务必带上手套）
2
将山药上锅蒸至熟透。
3
将山药取出放入盆中，趁热碾成泥状。
4
放入适量糯米粉。
5
倒入奶粉，拌匀。
6
锅中放入玉米油。
7
将拌匀的山药泥倒入锅中翻炒，将糯米粉炒熟。
8
取出40g山药泥，搓成圆形，摁扁，放入一勺芝麻馅儿，收口搓圆。
9
将搓圆的山药糕放入模具。
10
按压模具，将山药糕压出花型。
11
一个山药糕就做好了。
12
山药糕都做好后，放入烤箱上下火180度烤十五分钟即可。

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使用的厨具：电烤箱、蒸锅、炒锅

所属分类：糕点下午茶

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