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时蔬拌土豆丝

时蔬拌土豆丝的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆一个
胡萝卜 半根
木耳适量
白菜半颗

辅料

蒜葱适量
小米辣 适量
白芝麻 适量

调料

酱油适量
白醋适量
糖适量
香油适量
盐适量

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

时蔬拌土豆丝的做法步骤

1
白菜洗净切丝。
2
泡发好的木耳，胡萝卜切丝。
3
土豆切丝多次清洗去淀粉。
4
锅里烧开水，加些盐油，倒入土豆丝，胡萝卜丝焯水断生捞起放入冷开水中。
5
木耳也焯水断生放入冷开水中。
6
白菜焯水断生捞起沥干水分。
7
碗里加入蒜，小米辣，白芝麻，加入热油，然后加入剩余调料拌匀。
8
白菜挤干多余水分放入盘中，倒入木耳，胡萝卜，土豆，加入凉拌汁搅拌均匀即可，装盘撒上葱花。

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使用的厨具：煮锅

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