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生蚝炒杂粮饭
生蚝炒杂粮饭的做法步骤
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1准备好所需要的两种米:大米和藜麦轻食杂粮伴侣。 -
2两种米的比例是1:1。
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3把米放入锅中清洗干净后加入煮米饭的水。
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4米放入电饭锅，按平时煮饭那样把饭煮熟，用锅铲把米饭摊平凉凉。
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5生蚝放入锅中煮30秒后关火捞出。
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6把煮过的生蚝切碎。
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7胡萝卜去皮后接丁。
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8瘦肉剁碎一点。
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9锅中热油爆香蒜米后，把肉末倒入翻炒。
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10加入生蚝肉继续翻炒。
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11把胡萝卜丁倒入翻炒均匀。
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12放凉的杂粮米饭倒入锅中翻炒均匀。
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13加入适量盐。
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14加入少许鸡精。
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15花倒入锅中翻炒断生即可。
小窍门
做炒饭的话，米饭要提早煮出来，把它放凉，然后再去炒。这样炒出来的炒饭才会颗粒分明，好吃有弹性。生蚝先用水煮30秒后再去炒饭。不会有水分滤出来，这样的米饭炒更好吃。
