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红薯松饼

红薯松饼的做法

1张图片

“选自#味道初体验#这本绘本食谱，安的列斯群岛的红薯松饼，红薯的甜度刚好合适小孩子，不需要放糖，小火煎熟即可。松软可口，我家娃一口气吃了四个。”

食材明细

主料

红薯 300g
面粉 60g
黄油 15g

辅料

酵母粉 少许

调料

食用油 少许

原味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

红薯松饼的做法步骤

1
来着舌尖上的世界#味道初体验#这本绘本食谱。
2
选自安的列斯群岛的红薯松饼。
3
准备的食材。
4
红薯去皮，切块，蒸熟。
5
蒸20分钟左右。
6
趁热把红薯压成泥，加入面粉、黄油一起压成泥状。
7
温度40度后，加入酵母粉揉五分钟。
8
放置一会。
9
搓成饼状，加少许食用油在饼机。
10
需要盖上盖子，叮两回（一次3分钟）
11
把饼叮熟，表面带点酥，里面松软。
12
成品。

小窍门

用平底锅或烤箱都可以，要控制好火侯。

来自美食天下四月豆的作品

使用的厨具：电饼铛

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