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辣炒田螺

只是想简单一点

辣炒田螺的做法

1张图片

食材明细

主料

田螺适量

辅料

姜适量
蒜适量
干辣椒 适量
香菜适量
豆瓣酱 适量
辣椒粉 适量

调料

盐适量
味精适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
白糖适量

超辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

辣炒田螺的做法步骤

1
田螺放点盐用水多洗几遍，然后放水里煮开，煮久一点，再用冷水洗干净。
2
锅里放油，开小火放入蒜姜干辣椒炒香放入豆瓣酱炒一下，开大火放入控干水的田螺。
3
炒一会放老酒，闷一会放生抽老抽糖，在炒一会放盐，闷一会放水，放辣椒粉，小火慢煮煮到剩一点汤加香菜味精出锅。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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