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凉拌土豆丝独家

凉拌土豆丝的做法

2张图片

“酸辣爽口，开胃下饭的一道小凉菜！”

食材明细

主料

土豆 1个
黄瓜半根

辅料

干辣椒 4个
蒜 4瓣

调料

白胡椒粉 1勺
蚝油 1勺
生抽 2勺
香醋 1勺
白糖 1勺
香油 1勺
辣椒油 1勺

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌土豆丝的做法步骤

1
土豆切丝，清水冲洗几遍，冲掉里面的淀粉。
2
黄瓜切丝，备用。
3
酱汁：准备蒜末，干辣椒丝，白胡椒粉，蚝油，生抽，香醋，香油，辣椒油，白糖，搅拌均匀。
4
起锅烧水，水开下入土豆丝。
5
土豆丝煮至透明，捞出过凉水。
6
土豆丝，黄瓜丝一起倒入，搅拌均匀即可。
7
装盘，酸辣爽口。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜家常菜

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