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咖啡曲饼

下雨等彩虹

咖啡曲饼的做法

1张图片

“喜欢这款饼干，带着点咖啡淡淡的香味，泡上一杯茶，还是咖啡都是很好的搭配”

食材明细

主料

辅料

香草精 适量
咖啡粉 1.8g

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

咖啡曲奇的做法步骤

1
奶油和糖粉用搅拌器打至蓬松，再分两次加入蛋白
2
打至蛋白和奶油糊融合，顺滑了
3
再筛入面粉和杏仁粉
4
拌匀，装入挤花袋
5
挤出大小一样的花形，上下火190度，烤10分钟，悶5分钟

小窍门

闷5分钟就很更酥些

来自美食天下下雨等彩虹的作品

使用的厨具：电烤箱

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