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芋头糕

芋头糕的做法

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食材明细

主料

芋头一个
粘米粉 适量

辅料

熟花生碎 适量
熟白芝麻 适量
葱适量
腊肠一根
虾米适量
蒜适量

调料

酱油适量
水适量
盐适量

原味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

芋头糕的做法步骤

1
芋头去皮切丝，腊肠切丁，虾米洗干净放入碗中。
2
锅里热油，倒入全部材料小火炒香，加些盐，胡椒粉翻炒一分钟即可。
3
粘米粉加入清水搅拌均匀。
4
搅成稀糊状。
5
晾凉的芋头倒入面糊拌匀，倒入刷油的盘中摊平。
6
水开上锅大火蒸30分钟。
7
碗里加入蒜末，酱油拌匀备用。
8
蒸熟晾凉后撒上花生碎，白芝麻，葱花。
9
切块加入调料即可。

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使用的厨具：蒸锅

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