冬瓜排骨汤
冬瓜排骨汤的做法步骤
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1排骨买来以后用清水清洗干净。 -
2准备一锅沸水,将排骨下入,煮3分钟左右去除浮沫。 -
3捞出用清水清洗干净。 -
4冬瓜一块。 -
5冬瓜去皮去籽洗净,切大块,不可太薄,否则易碎。 -
6姜蒜切片、葱切段。 -
7锅中倒油,爆香葱姜蒜片。 -
8放入排骨炒出香味。 -
9倒入1匙料酒、1匙生抽翻炒均匀。 -
10再倒入一大勺热水没过排骨。 -
11转到高压锅内压20分钟。 -
12压好后的排骨。 -
13放入冬瓜和盐煮至变成透明状。 -
14最后撒上适量胡椒粉,就可以开吃了。














