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蒜泥蒸茄子独家

蒜泥蒸茄子的做法

3张图片

“今天回老家，地里的茄子🍆长势喜人，就给它找条出路，来做和蒜泥蒸茄子吧。”

食材明细

主料

茄子一个

辅料

大蒜一颗
小葱 3根
红辣椒 5个

调料

盐少许
鸡精一勺
花椒粉 一勺
香醋 2勺
生抽一勺
花生油 少许

蒜香口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

蒜泥蒸茄子的做法步骤

1
准备茄子🍆一个。
2
中间切开上锅蒸15分钟。
3
把大蒜，小葱洗干净。
4
大蒜切末，小葱切末，辣椒剪成小段。
5
茄子🍆蒸熟出锅了。
6
把茄子撕成这样的长条。
7
把大蒜末，香葱末放在茄子上，调鸡精，盐，花椒粉，另起锅倒油，爆香辣椒段浇在茄子上，加生抽，香醋拌匀即可。
8
蒜泥蒸茄子开吃啦。

来自美食天下红•宏的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜快手菜

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