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黄瓜拌皮蛋首发

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黄瓜拌皮蛋的做法

1张图片

“这是一道快手菜，在夏日里特别受欢迎。”

食材明细

主料

黄瓜 1根
皮蛋 3个

辅料

葱适量
小米椒 适量
食用油 2勺
食盐半勺
生抽 1勺
白醋 1勺
姜适量
蒜适量

酸辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

黄瓜拌皮蛋的做法步骤

1
皮蛋切瓣摆盘。
2
黄瓜洗净切丝。
3
黄瓜用盐腌10分钟（可以更好入味）。
4
准备料碗：葱姜蒜末和小米椒圈。
5
起锅烧油。
6
淋入碗内。
7
加生抽。
8
加白醋。
9
黄瓜挤去水分。
10
将黄瓜丝摆入盘中。
11
淋上酱料即可。

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使用的厨具：平底锅

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