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水汆丸子

美食家郭姐

水汆丸子的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡脯肉 三块
虾仁适量

辅料

鸡蛋一个
葱适量
红彩椒 一个
姜适量

调料

料酒适量
胡椒粉 适量

清淡口味
氽工艺
廿分钟耗时
简单难度

水汆丸子的做法步骤

1
鸡脯肉清洗干净。切碎。
2
泡好的虾仁切碎。
3
和鸡肉剁在一起，加姜末葱花红椒碎，剁在一起，剁碎。
4
放在容器里，加料酒生抽，耗油，胡椒粉，盐少许，鸡蛋一个搅匀，在少量多次加水搅上劲，放少许淀粉在一起搅拌均匀淋上点食用油。
5
像这样就好了。
6
起锅烧水，小火用手挤入丸子，在大火烧开五分钟即可。
7
捞出透凉。

来自美食天下美食家郭姐的作品

使用的厨具：煮锅

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