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南美花生鸡肉汤

南美花生鸡肉汤的做法

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“这是《小汤碗，大世界》中的一道菜谱，我觉得就很适合国人的口味，味道类似东北的咸味“糊涂”，很好喝，也很营养，咸鲜又带点点辣味，可以做汤，也可以直接当做主食哦～”

食材明细

主料

鸡胸肉 1块
红皮花生 1大勺

辅料

洋葱 1/4个
植物油 1勺
蒜 3粒
香菜 1棵
玉米面粉 1.5大勺

调料

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

南美花生鸡肉汤的做法步骤

1
鸡胸肉切丁。
2
洋葱切丁。
3
锅中加入植物油，放入鸡胸肉翻炒至变色。
4
放入洋葱。
5
放入蒜末和香菜茎炒香。
6
倒入适量清水烧开转小火煮20分钟。
7
盛出几勺汤。
8
不太热时放入玉米面粉和花生。
9
搅拌均匀。
10
再倒回锅里，拌匀，继续小火煮20分钟。
11
加入盐，白胡椒粉和辣椒粉拌匀，关火盛出撒香菜叶即可。

小窍门

玉米面粉倒入锅中后要不时搅拌下以免糊底。

来自美食天下髅小彬的作品

使用的厨具：炒锅

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