手机访问
茄汁鲈鱼
茄汁鲈鱼的做法步骤
-
1把鱼洗净后用刀在鱼身上进行改刀 -
2加少许的盐，白胡椒粉还有少许的黄酒，摸匀腌制5分钟左右
-
3炒锅烧热后再倒入适量的油（热锅冷油）
-
4用干布或者纸巾吸干鱼身上的水分，放入锅中煎至两面金黄
-
5捞出备用
-
6锅中的底油留着，倒入杂蔬进去煸炒
-
7倒入适量的番茄沙司
-
8加少量的水
-
9煮至汁水沸腾时，加入适量的白糖，少许的盐和味精进行调味
-
10最后把煎好的鱼倒回锅中翻几下，入味即可盛出
