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牛肉炒芥兰菜

牛肉炒芥兰菜的做法

3张图片

食材明细

主料

牛肉 150g
芥兰 200g

辅料

姜 1块

调料

盐适量
油适量
酱油适量
蚝油适量
料酒适量
淀粉适量
胡椒粉 适量

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

牛肉炒芥兰菜的做法步骤

1
牛肉。
2
芥兰、姜。
3
牛肉切片，放酱油、蚝油、料酒、胡椒粉、淀粉、油拌匀入味。
4
将芥兰切段，姜切丝。
5
烧开一锅水，放入油和盐，下芥兰焯水，先焯菜梗。
6
再焯叶子，叶子变色后全部捞起，沥干水分。
7
热锅放油，炒香姜丝。
8
放入牛肉片。
9
炒至牛肉变色。
10
放入芥兰菜。
11
再放入适量的蚝油提鲜。
12
翻炒均匀即可出锅。
13
成品。快手营养小炒，好吃又简单。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：炒锅

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