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菠萝派独家

菠萝派的做法

5张图片

“菠萝的酸甜口感让人回味无穷，做成小点心，让你度过愉快的一下午哦。”

食材明细

主料

低粉 100g
黄油 50g
蛋黄半个
牛奶 30g
盐 1g
糖粉 15g
泡打粉 1g

辅料

菠萝馅 适量

调料

花生米 适量

酸甜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

菠萝派的做法步骤

1
菠萝馅提前炒好（之前菠萝派的食谱里有介绍做法）。
2
倒出凉至常温备用。
3
现在来做派皮，主料里黄油提前软化，加入其它所有材料。
4
揉成光滑面团，放冰箱冷藏一个小时。
5
取出派皮，揉匀排气。
6
把派皮擀开，依照你模具的大小做出适当调节，整理好形状，用叉子叉出小洞。
7
放上花生米或者黄豆，入烤箱170℃烤8分钟定型。
8
烤定型后取出倒掉花生米不用，装上菠萝馅，表面用剩余派皮做装饰。
9
刷少许蛋液，入烤箱180℃烤20分钟，表面金黄即可。
10
非常香酥的菠萝派。
11
配上你喜欢的咖啡。
12
下午茶喽。

小窍门

烤箱温度不同，请根据自己家的调节。

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使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙甜品下午茶

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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