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手把手教你自制干贝鲜肉小馄饨
干贝鲜肉小馄饨的做法步骤
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1将干贝浸水泡湿，备用 -
2准备一只生鸡蛋打匀备用
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3将肉糜放入碗中，放少许鸡蛋备用
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4在肉糜碗中继续加入撕好的干贝丝，葱末、姜末、盐、鸡精、生抽、黄酒等调味料
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5使肉糜和干贝丝彻底上浆，待用。
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6将锅预热，倒入剩余的蛋液，做一张蛋皮，留做汤料用
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7将蛋皮切丝，准备其余汤料食品：虾米、紫菜、葱、榨菜等
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8接下去就是最重要的包小馄饨啦.先将一张小馄饨皮平摊在手上
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9放入少量肉糜和干贝
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10将1/4的角盖住芯子
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11其余三角，用手轻轻一握，使之成形，注意筷子不能离开原点
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12完工后的小馄饨
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13准备一只空碗，放入盐、鸡精、胡椒粉、以及先前准备汤料品：紫菜、葱末、榨菜、蛋皮丝、虾米等备用
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14将小馄饨放入热水中煮熟
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15一碗鲜、香、可口的小馄饨就完工啦，你学会了吗？
小窍门
小馄饨皮薄，一般煮馄饨得接2次水，小馄饨只要接一次就可，否则烂了就不好吃啦。O(∩_∩)O
