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苦瓜酸菜猪骨汤

苦瓜酸菜猪骨汤的做法

3张图片

食材明细

主料

苦瓜 2条
酸菜 120g
猪骨 300g

辅料

淡菜 50g

调料

盐适量
胡椒粉 适量
鸡精少许

清淡口味
煲工艺
三刻钟耗时
简单难度

苦瓜酸菜猪骨汤的做法步骤

1
猪骨。
2
苦瓜、酸菜。
3
苦瓜挖去白瓤切块，酸菜切片。
4
淡菜泡发20分钟，清去杂质。
5
猪骨放内锅内，倒入适量的清水。
6
汤煮开后，用漏网过滤汤面的浮末。
7
倒入淡菜熬10分钟。
8
再放入苦瓜酸菜，大火煮开，小火炖30钟。
9
放入适量的盐、胡椒粉。
10
再来少许鸡精。
11
一锅汤炖好了。
12
成品。苦瓜清热解暑，酸菜开胃增进食欲，非常适合夏日的一款汤。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：汤锅

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